2016年下關沱茶蒼洱沱茶盒裝生茶評測

  下關茶、上關花、蒼山雪、洱海月。下關沱茶是盡人皆知的知名良心茶企。這款蒼洱沱,下關茶的個性非常鮮明,是一款非常優秀的口糧茶。

  下關沱茶的基本信息。

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  品牌:下關沱茶

  分類:普洱茶--生茶

  廠家:云南下關沱茶(集團)股份有限公司

  規格:100克/盒,100盒/件

  凈重:100克

  工藝:生茶

  形狀:沱茶

  年份:2016年

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  儲存:在通風、干燥無異味、常溫環境下存儲。越陳越香

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  外包裝

  底部印有企業的詳細信息和產品的詳細介紹。

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  企業通過ISO9001質量管理體系認證,這個不是每個茶企都能輕易拿到的。

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  很下關。干茶熟悉的茶香撲鼻而來

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  打開包裝一縷熟悉的味道,清新而香溢。

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  經典的下關風格,圓潤的沱面和熟悉的窩窩

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  內飛

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  開始撬茶,眾所周知下關沱茶不容易撬,自己在茶圈學了好久,又經過茶友的指導學習,現在展示一下撬下關沱茶的小竅門,然后再開湯。

  先準備一個內里是錫紙的帶密封條的茶袋網上可以買到.

  "如圖"先把茶包上。

  蒸3分鐘。這樣蒸出來的茶,蒸汽進不去茶里面,錫紙袋里面茶的濕度也不會受到影響,也不會影響到撬完茶的口感。(用微波爐處理茶會發干,影響原有的的濕度......)

  這是蒸好的茶(很燙手)

  先撬茶帽,就是沱茶的頂蓋,很容易就把沱蓋摘下來了。

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  "如圖"撬完茶帽撬茶芯,蒸過的茶,有溫度,柔軟易撬。

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  撬下面,一圈。(因為錫紙袋嚴實不透氣的包裝所以茶不潮濕)

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  里外、上下撬茶芯.

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  撬完的茶芯也很完整.

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  小心不要弄得太碎。

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  收工時茶已經恢復原來的溫度了。(100克的沱茶,幾天就會喝沒了。)

  取干茶8克

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  開始沖泡

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  溫杯醒茶:20S100℃出湯,靜置五分鐘。

  開湯品鑒:說起下關沱茶,人們自然想到茶品的最大特點便是“煙香味”,無煙不下關嘛。但是這款沱茶,很輕的煙味。

  第1泡  5S100℃:

  湯色不錯,淺黃、通透、明亮。清香,香氣偏淡。熟悉的煙香、熟悉的甜潤。2016年的下關茶,青味還是很明顯。微苦微澀,清甜順滑。

  第2泡  8S100℃:

  湯色淺黃明亮。很輕煙味的下關沱茶,微苦澀持續、清香,滑順。生津入喉!

  第3泡  10S100℃:

  湯色橘黃透亮,甜香持續。茶湯甜潤綿滑,舒服的苦回甜迅速,輕清的澀生津持續。淡淡的青味、熟悉的煙香依然頑強。下關茶獨特的韻味在口腔綿延持續。

  中段4~8泡  100℃S每泡順延:

  湯色每泡真的變化不大。下關茶那種獨特的煙香、清香,攝人心魄??酀?a class="product-link" href="/pin/product-chunxiang" target="_blank">醇香交織、持續,口感協調。中段的茶湯從口感到香氣、韻味的表現都是可圈可點的。

  后段9~12泡  100℃S每泡順延:

  后端至尾水茶湯順滑,甜香味持續,味道干凈回甘,口感越來越清淡,煙味逐步消弭,滋味仍然醇爽??傮w感覺很好,喝起來很有一種滿足感。

  尾水多悶了一會兒,茶湯橙黃明亮,

  葉底柔軟,潤澤,葉脈清晰,活力。

  葉底、葉張、

  葉底、葉芽、

  葉底葉梗。

  總體評價:感覺這款茶倉儲不錯,后期轉化很期待。煙香恬淡而微澀,爽滑細膩而甜醇,苦澀回甘而綿長。甜香淡雅,口感舒適,苦口回甘,清香襲人。茶湯不太濃郁,也不顯薄,適合紫砂品飲。作為一款消青三年的下關茶,苦感還是顯得稍強,青味仍有,這一點唯一覺得不足。這只是個人觀點,也從另一方面佐證了純干倉存放后續可期。杯茶在手、心頭之好。有幸茶緣,口糧精品。

  干茶窩面的葉芽

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