小白入門級種草,老同志·9948懷舊風口糧茶

  在開湯老同志·9948(生餅)前,我去查閱了一些資料:2008年,老同志99系列呈市,到2019年,這款產品延續了近10年。2019年生產的老同志·9948(生餅),同時加印了“海灣茶業二十周年”紀念標識,意示著這是海灣茶業的第20個歲月。從產品品質的延續、紀念意義、價格層面,這款產品是“老同志”品牌特征的一個標志性呈現。

  聽很多人說“普洱茶水太深”新手容易踩雷,那么入門新手如何避免掉坑呢,今天很想給新茶友們分享一些“新手喝茶不入坑”指南:

  一、品牌的選擇

  初次買茶建議選擇有生產實力的“大廠”、有一定歷史積淀的“老廠”(可以到一些普洱茶的門戶網站上查閱資料),一些小眾品牌、茶店經營者自己做的品牌不建議在入門時選擇。

  二、價格的選擇

  還有什么比“9.9包郵的老班章”和“一片動輒好幾千的古樹純料”更讓新手們對普洱茶望而生畏、心生百問的呢?新手記得初次買茶選擇價位在100元左右,不超過200元的就可以了。

  那么對產品零售價格是否也會心存疑慮?如果你是在線下購買,建議先到品牌的【公眾號】、【官方旗艦店】、【官網】等這些渠道查詢,很多正規的品牌在產品上市時都會通過網絡渠道發布“統一零售價”,如果和廠家發布的統一價格標準一樣,就可以放心購買了。

  三、產品的選擇

  普洱茶形態多種多樣:餅茶、龍珠、散茶、磚茶、沱茶……怎么選?這里我們只說新手怎么選。據了解,很多品牌都會有一兩款以口感和性價比打市場的核心產品或者延續性產品,又或者叫做標桿產品,這類產品都以最傳統的形式“357g餅茶”呈現,并且價格不高,第一年生產后每年都會持續生產一批,能連續生產3年以上的產品,新手們就可以留意了。

  四、口感的選擇

  山頭茶、純料茶、古樹單株……所謂的名山名寨,即便是行業里輕車熟路的老司機一不小心也要翻車。對小白們,還是那句勸君箴言“口感適合自己最好”,切忌起點不要太高。乖乖選擇一款“拼配茶”,這和香水屆的“調香”是一個道理。香氣分前調、中調、尾調,普洱茶也講究層次豐富、回甘生津。

  以上,說了很多新手如何買普洱茶,避免踩雷經驗總結的干貨,很明顯“老同志·9948”妥妥地躋身于“新手茶”榜單。那么接下來給大家分享一下開湯體驗吧。

  老同志·9948(生餅)

  老同志·9948(生餅)

  產品檔案

  產品名稱:老同志9948餅茶  普洱茶(生茶)

  配料:選用云南喬木大葉種曬青毛茶

  質量等級:三級

  凈含量:357克/餅

  生產日期:2019年2月20日

  貯存條件:在清潔、通風、避光、無異味的地方保存

  保質期:在合格貯存條件下適宜長期保存

  生產企業:安寧海灣茶業有限責任公司

  生產地址:云南省安寧市祿脿街道辦事處

  網址:www.haiwantea.com

  食品生產許可證號:SC11453018137408

  標準代號:GB/T22111-2008

  參考價格:85元/餅

  老同志·9948(生餅)

  包裝:妥妥地中國式“紅配綠”,居然還有點好看,老同志的懷舊感從中而生。至于老同志為什么是“三朵向日葵”我也不太清楚,倒是讓人回想起小時候爺爺奶奶家里用來泡茶的搪瓷口缸。

  拆開棉紙,里面有一張關于9948的說明,內容如下:

  老同志9948普洱茶餅,特選用云南大葉種茶為原料,秉承60余年普洱茶制評大師——鄒炳良先生配方,及傳統制茶精髓;按現代工藝標準有機調制而成。

  該茶條索肥碩、銀毫顯露、湯色黃亮、滋味濃厚、經久耐泡,屬海灣“99”系列配方產品之一。是純天然原料與現代工藝完美結合的典范之作,可即泡即飲,存放三年五載滋味更佳。

  說明上還寫了飲用方法,只有英文版本,簡短翻譯一下就是茶水比1:50,選3克茶,注如150毫升的沸水沖泡。

  沖泡品茗

  前段:水溫93.5℃

  茶湯入口清甜,稍微帶一點苦味,澀感稍弱,香氣很鮮爽,猶如綠茶的清新,但保留著生普的鮮活??辔痘煤芸?,回甘如絲絲清涼的泉水般甜,在炎熱的夏日很消暑。

  中段:水溫91.5℃

  茶湯香氣、滋味變濃,苦澀味明顯,有一股的煙熏味,回甘慢慢蔓延至整個口腔,喉嚨時常感到清涼的甜韻,不斷生津,身體的燥熱感在喝了幾泡茶后逐漸平息。

  后段:水溫91.2℃,12秒出湯

  茶湯的苦澀味減淡,口腔神經對甜度的感受越發明顯,喝一口涼水,會像和冰糖水一樣的口感,半個小時過去,喉嚨處還是那種清清涼的感覺,回甘生津持久。

  葉底:葉底呈黃綠色,色澤亮麗,葉片柔嫩,葉質柔軟富有彈性,從用料中可見用料豐富。

  老同志·9948(生餅)

  綜合評價:老同志·9948(生餅)滋味豐富,苦澀味易接受,按照說明上的茶水比沖泡,滋味很適口,加之價格合理,是不錯的口糧茶。

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