冰島這么火爆,挑選冰島茶都有哪些秘訣

  現在普洱茶名山當中,冰島茶是真的火。別的不說,從冰島老寨變成冰島五寨用了不到兩年的時間。以前說只有冰島老寨的茶才算最正宗的冰島茶,現在只要是冰島五寨的,那都算正宗。我們也能看到,在市場需求面前,普洱茶的概念也是可以被改變的。
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  冰島五寨所產的“冰島茶”包含五個村民小組,即冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍。
  這些地名讀起來都有點別扭,最起碼冰島很容易讓人想到了連一棵樹都沒有,首都是雷克雅未克,北歐五國之一的那個冰島。因為它們都是從傣語翻譯過來的名字。當地讀作“丙島”或者“扁島”,大概意思就是“送青苔的地方”。
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  冰島五寨當中,冰島老寨的茶最負盛名,品質最接近冰島老寨的非糯伍莫屬。當然這兩個寨子的價格也是最高的。
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  冰島茶葉形肥厚碩大,條索清晰,色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不張揚,干茶在聞的時候就有很濃郁的冰糖甜,聞起來就很甜那種。
  冰島茶入口數秒就會感受到生津與回甘,像是嘴里含著冰糖,慢慢擴散柔化,經過喉嚨會感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強烈程度是無法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較,這也是鑒別冰島茶很重要的一環。
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  因為現在冰島茶價格水漲船高,也有拿勐海茶來冒充的。幾年前,勐庫的茶拿來冒充勐海,現在竟然能倒過來,真是三十年河東三十年河西。
  冰島茶的葉底厚實、飽滿、泡開后的茶葉韌性十足。這里有一個秘訣,就是可以放入嘴中咀嚼,依舊能感受到冰糖甜。
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  最后一點,在耐泡性方面。冰島茶的耐泡度相對于易武是略有不及的。在柔和方面冰島與易武有相似之處,但耐泡度冰島茶較低。
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責編:yunhong
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